家族のげんきを守るレシピを毎月ご紹介！
おいしいかんたん、レガネットの「ウルトラレシピ！！」

今月は「貧血予防」
鉄分、たんぱく質、ビタミンCを一緒に摂ると鉄の吸収UP！

① じゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを５mm角に切り、春キャベツは一口大に切る。
② 切った具材を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600w）で２分加熱する。
③ あさりの水煮（煮汁ごと）と豆乳、バターを加え、電子レンジ（600ｗ）でさらに1分加熱する。
④ 全体を混ぜ合わせ、味噌を溶かす。

豆乳クラムチャウダー　材料(2人前)

今月のウルトラ食材
あさり（鉄分）＋豆乳（たんぱく質）＋キャベツ（ビタミンC）

●じゃがいも	1/5個（30g）
●玉ねぎ	1/4個　(50g)
●ベーコン	2枚 (40g)
●春キャベツ	1枚（50g）
●あさりの水煮	1缶
●豆乳	1カップ（200ml）
●バター	10g
●味噌	小さじ1/2

吉野あづさ（代表取締役/料理研究家）

株式会社ハピネスカンパニー代表取締役社長
アイリードほいくえん　園長
ナチュラルフードクラブ　代表

Instagram
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ホームページ
https://www.natural-food-club.com/

スポーツをする子供を持つ親として、保育園の園長として、人生を過ごしてきました。その中で気づいた『栄養』の大切さ。これから子育てを始めるお父さん,お母さん、スポーツをしている子供達、これからシニア世代に向き合う方に、食の知識を持って頂き健康で前向きな人生を歩む手助けをしたい。そんな思いから【Cooking studio ナチュラルフードクラブ】を立ち上げました。毎日のことだからこそ、親として大切にしたいカラダづくりの料理をみなさまにお届けいたします。