2019年
7月号
掲載

胃を整え消化吸収を高め、高い利尿作用のトウモロコシ。
枝豆は胃腸の不調やむくみに効果があり、血を作る作用も。
梅干しには整腸作用があり、下痢などの症状によく、唾液をたくさん出して消化を助けます。

  • ① 米は洗ってざるにあげ、炊飯器の内釜に入れる。分量の水を入れて30分浸水させておく。
  • ② とうもろこしを芯と実に分ける。①の炊飯器の内釜に芯も捨てずに入れ、一梅干しを加えて炊く。
  • ③ 炊きあがったら梅干しの種、とうもろこしの芯を取り出す。房から取り出した枝豆と炊き込みわかめを加え、よく混ぜあわせる。

とうもろこしと枝豆の梅ごはん

材料(2人前)

●米 2合
●水 2カップ（400ml）
●とうもろこし 1/2本（150g 芯を含む）
●枝豆（冷凍でも） 20房
●市販の炊き込みわかめ 大さじ1
●梅干し 1個

レガネット天神

レガネット天神店内写真 ソラリアステージB1F

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