2018年
10月号
掲載

ソラリアステージが毎月発行する「TENJIN WITH LIST 10」。
その中から、あなたをスーパーにするためのアイテムをピックアップしてご紹介いたします。

① えのきは石づきを１cm程度切り落とし、２cm長さに切る。
② フライパンにバターを熱し、①のえのきを炒める。全体がしんなりしたら小麦粉を加えてよく炒める。
③ ②に分量の牛乳を２〜３回に分けて入れ、弱火で加熱しながらのばす。
④ じゃがいもは皮をむき、薄い輪切りにする。デンプンを洗い流し、耐熱皿に並べてラップをかける。電子レンジで３〜４分加熱する。
⑤ 柚子胡椒とおろしにんにくを混ぜ、グラタン皿の内側に塗りつける。
⑥ ⑤のグラタン皿に、④のじゃがいもを並べる。②のホワイトソースを流し入れピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10〜15分間、チーズに焼き目がつくまで焼く。パセリのみじん切りを散らす。

えのきで極うまホワイトソースポテトグラタン