キャベツは胃腸の働きをサポートする作用があり、胃もたれ、胃痛、げっぷなどに効果があります。
マイタケと合わせると回復力がアップします。
鶏肉は胃腸を温める作用がありますので、ぐっと冷える日には鶏肉を使いましょう。

① ボウルに鶏ミンチ、ざく切りにしたマイタケ、胡椒、卵を入れよく練り、3等分に分けておく。
② キャベツは芯をそぎ落とし、大根はスライサーで輪切りにスライスする。
③ 耐熱ボウルにキャベツ、大根、ミンチの順番に重ねて繰り返しのせ、3段の層にして、最後にキャベツをのせる。
④ ③にコンソメとバターを乗せ、ラップをして電子レンジ600ｗで10分～12分かける。（電子レンジによって加熱具合が異なりますので、様子を見ながら１〜２分程度加熱を足す。）
⑤ 皿に返し、食べやすい大きさに切っていただく。

キャベツと大根の重ね煮