2019年
5月号
掲載

新しいことが始まり、気が高まった体はストレスやイライラを感じやすくなります。
滞った気を巡らせ、イライラを落ち着かせるセロリ、
ストレスを発散させるラッキョウを組み合わせ、食でも対策を！
火照った体を冷ます、海苔と合わせて。

  • ① 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉はバットに広げ、片面に軽く塩胡椒する。
  • ② セロリ、らっきょうは千切りにして、各6等分に分けておく。
  • ③ ①の豚肉に、韓国のり、②のセロリ、ラッキョウを1/6量ずつのせ、しっかり巻き込む。片栗粉をまぶす。
  • ④ フライパンにサラダ油少々（分量外）を入れて熱し、③を箸で返しながら中火でしっかりと焼く。
  • ⑤ 器に盛り、貝割れ菜、レモンを添える。レモンをしぼっていただく。お好みでポン酢、柚子胡椒をつけても。

豚肉の香り野菜巻き

材料(2人前)

●豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 ６枚
●セロリ 1/4本(40g)
●甘酢漬けらっきょう ３個
●韓国のり ６枚
●塩こしょう 少々
●片栗粉 適量
●レモン、貝割れ菜など 適量
ポン酢、柚子胡椒 お好みで

レガネット天神

レガネット天神店内写真 ソラリアステージB1F

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