2018年
11月号
掲載

ソラリアステージが毎月発行する「TENJIN WITH LIST 10」。
その中から、あなたをスーパーにするためのアイテムをピックアップしてご紹介いたします。

① マッシュポテトをボウルに入れ、分量のお湯を加えて混ぜる。
② 玉ねぎは薄切りにする。
③ フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉をポロポロになるまで炒める。Aで調味し、②の玉ねぎを加えて炒める。
④ ①のマッシュポテトに③を入れてよく混ぜる。10等分にして春巻きの皮で包み、巻き終わりを小麦粉のり（小麦粉を水で溶いたもの／分量外）で止める
⑤ 揚げ油を熱し、④をこんがりと揚げる。
お好みのソース、野菜と一緒にいただく。

エスニック春巻きコロッケ

材料(2人前)

●市販のマッシュポテト	100g
●お湯	2カップ(400ml)
●玉ねぎ	1/2個
●サラダ油	大さじ1
●合挽き肉	200g
A	塩小さじ1/2・粗挽きブラックペッパー多め
●春巻きの皮	10枚
●揚げ油	適宜
●スイートチリソース、お好みのソース	適宜
●ミントやパクチーなどのハーブ、葉物野菜、ライムなど	適宜

レガネット天神店内写真

ソラリアステージB1F

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