家族のげんきを守るレシピを毎月ご紹介！
おいしい、かんたん、レガネットの「ウルトラレシピ！！」

今月は「疲労回復」
ビタミンB6、ビタミンC、クエン酸のパワーで元気をチャージ！

① オクラは一口大に切り、梅干しは種を外してほぐす。
② ささみの筋をとり、茹でて細かく割く。長いもはすりおろす。
③ 鍋にAを入れ、よく混ぜながら沸騰させる。
④ オクラ、梅干し、ささみ、長芋を入れ、軽く火が通ったら冷ます。
⑤ 冷やした④を器によそい、粗挽き黒こしょうを散らす。

さっぱりオクラと長芋の冷製スープ　材料(2人前)

今月のウルトラ食材
ビタミンB6（ささみ）＋ビタミンC（山芋）＋クエン酸（梅干し）

●オクラ	3本（30g）
●梅干し	1個（10g）
●鶏ささみ	1本（40g）
●長芋	6cm（60g）
A
鶏ガラスープの素	小さじ４
片栗粉	大さじ1
水	2カップ（400ml）
●粗挽き黒こしょう	少々

吉野あづさ（代表取締役/料理研究家）

株式会社ハピネスカンパニー代表取締役社長
アイリードほいくえん　園長
ナチュラルフードクラブ　代表

Instagram
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ホームページ
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スポーツをする子供を持つ親として、保育園の園長として、人生を過ごしてきました。その中で気づいた『栄養』の大切さ。これから子育てを始めるお父さん,お母さん、スポーツをしている子供達、これからシニア世代に向き合う方に、食の知識を持って頂き健康で前向きな人生を歩む手助けをしたい。そんな思いから【Cooking studio ナチュラルフードクラブ】を立ち上げました。毎日のことだからこそ、親として大切にしたいカラダづくりの料理をみなさまにお届けいたします。