里芋は胃の消化吸収を高め、身体に溜まった悪い水や痰を取り除くので、便秘や下痢に作用します。
ごぼうは体の熱を冷まして毒素を取り除く作用があり、特に赤いニキビに効果できめん。
昆布は夏にとりすぎた余分な水分や熱を取り除いてくれる優れものです。

  • ① 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、分量の水を加えて30分浸水させる。
  • ② ごぼうはささがき、里芋は皮をむいて乱切りにする。薄揚げは５mm角の角切りにする。
  • ③ ①に②とⒶを入れてざっと混ぜ、塩昆布を散らす。普通に炊飯する。
  • ④ 炊き上がったら白いりごまを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

里芋とごぼうの炊き込みご飯

材料(2人前)

●米 2合
●水 2カップ（400cc）
●ごぼう 1本
●里芋 2〜3個（200g）
●薄揚げ 1枚
●塩昆布 10g
●白いりごま 大さじ1
A 酒：大さじ1、薄口醤油小さじ1

レガネット天神

レガネット天神店内写真 ソラリアステージB1F

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