3月・・・出会いと別れの季節がやってきました。美味しいものがいっぱいの福岡。出る人も、やってくる人も、特に移動がない人も、ぜひぜひソラリアステージで福岡グルメを楽しんで欲しい!と、いうわけで、今回は福岡らしいメニューが集合。要チェックですよー!

ごぼう天うどんって実は福岡中心の地域のメニュー。本州から来られた方にごちそうするとよろこばれるメニューのひとつなんです。ソラリアステージB2F『因幡うどん』の「ごぼう天うどん」は、博多独特のかき揚げ風ごぼう天が特徴。ネギをたっぷり入れて、七味をふって、ごぼう天をつゆに浸していただきます。噛むとほんのり甘みを感じるごぼうと、ふわふわほどけた天ぷらがダシになじんでやさしいお味!創業50余年の名店の、名実共に博多の味です!

福岡の老舗喫茶、ソラリアステージ地下2F『創作珈琲ばん』。ばんの代名詞ともいえる「創作冷珈琲」は、1975年創業当時からの人気メニューです。アイスコーヒーの上にクリームが乗っていて、コースターには「混ぜずにそのままお召し上がりください」。一口飲むと口の中でミックスしてまろやか&濃厚です。美味しさの秘密は火がつく直前まで深く焙煎した豆の深いコクと、エバミルクをブレンドした生クリーム。食事とセットにするとおトクですよ~。

品質、素材はもちろん手づくりの味にこだわったお弁当や饅頭が並ぶ、ソラリアステージB1F『博多いもっ子屋』。その中でも特に人気があるのが、「元祖 博多鶏めし」のおにぎりです。「企業秘密よ!」というオリジナルの味付けで炊き上げた鶏めしは、こだわりもたっぷり。福岡県産自然鶏の鶏肉と、宮崎産のごぼうが具の“九州の味”です。あたたかくても冷めてもおいしくいただけるので、おみやげにも◎。店内で作りたてのおにぎり、ぜひお試しを!

さまざまな食材を取り扱うソラリアステージB1F『レガネット天神』で「福岡の食材って?」と尋ねて教えてもらった「志岐蒲鉾」。江戸時代創業の大川の老舗のかまぼこ&天ぷらは、毎日の食卓はもちろんお祝いにもお馴染みです。魚市場では“一番いいものをせりおとす”と有名だったそうで、「いい材料を使って、いい商品を作る」という伝統は、今でもしっかり受け継がれています。小さめサイズがあるので、ちょっとしたお酒のおつまみにもオススメですよ~!

福岡といえばラーメンですが、最近ではつけ麺も人気上昇中です。ソラリアステージB2F『博多つけ麺 秀』は、人気のラーメン店『秀ちゃんラーメン』から生まれたお店。スープはもちろん『秀ちゃん』のとんこつ!特製明太パウダーがアクセントになっています。麺にこだわり、オリジナルの「傾奇者(かぶきもの)」と福岡産「みなみの息吹」を合わせて使用。麺を食べた後は「究極TKG(卵かけご飯)割」がオススメ。卵かけご飯に、スープを注いで絶品です!